Авторизация

Войти
Корзина

у вас товара
на сумму 0.-

Режим работы: с 7 до 17

8-499-649-04-49

8-800-333-800-2

Перезвоните мне
Ваш город? Да Нет

Виды современных угольных грилей

Гриль изобретен в середине двадцатого века, дабы растянуть удовольствие наслаждаться приготовленной на огне едой не только летом, но и круглый год. Спустя время разработано множество вариантов конструкций, приспосабливающихся к конкретным рецептам, погодным условиям, но все, как одна, сохраняющих питательные вещества в продуктах.

Гриль — чаще всего металлическое приспособление для готовки мяса, рыбы, овощей на пару, на огне. Полусферической формы чаша для углей на ножках, или любой другой формы, сверху которой располагается решетка. Это, по сути, усовершенствованный американцем Джорджом Стивеном в конце 50-х годов мангал.
Грили бывают: газовые, электрические, (подходят для эксплуатации в помещении), угольные.

Есть контактные и бесконтактные грили, разница в наличии крышки сверху, в первом случае она, накрывая, тоже греет пищу, во втором случае повар самостоятельно должен следить и переворачивать кусочки.

Ну и, конечно же, традиционный угольный гриль — прародитель всех остальных моделей. Только они, благодаря «живой» готовке с помощью угля, могут придать пище восхитительный аппетитный аромат. В современной кухне различают грили в зависимости от целей, с которой они будут эксплуатироваться:

Кухонный (для ресторанов)
Переносные (для любителей, не профессиональных поваров)

Различия заключаются в том, что кухонный рассчитан на места общепита – вы можете приготовить большее количество порций одновременно. Внешне они похожи на плиту, гармонично вписываются в поварскую кухню, имеют больший функционал от таймера до специальных покрытий решеток.

Переносные, соответствуя названию, имеют ручки, меньше по размеру, чтобы быть легче, на высоких складных ножках.

Вернуться назад к списку