
Первоначальное появление прообраза настольного хоккея относится еще к старинным древнегреческим поселениям. Например, в Древней Греции существовала игра «атхениан», в которую играли в основном местные воины, и которая была сочетанием небольшого бильярда и настольного тенниса. Также уже в XIII веке рыцари крестовых походов привезли с восточных Европы на Запад игру похожую на хоккей-бильярд.
Самый пик развития игры пришелся на вторую половину XX века. Вначале века настольный хоккей стал популярен вследствие увеличения интереса к спортивным играми в закрытых помещениях. 6 октября 1934 года впервые состоялся официальный матч Stiga, зарегистрированный шведскими историками. Первая модель игры, созданная из дерева, появилась в 1932 году благодаря канадцу Дональду Мунро. Этот образец хранится в Торонто, в знаменитом Зале Хоккейной Славы. Через пять лет ленинградский изобретатель Илларион Морозов вместе с Георгием Мамаевым на основании чертежей Березина изготовили собственный проект настольного хоккея, который служит прототипом большинства советских моделей.
Моментом мирового спортивного признания стал 1989 год, когда в Швеции был проведен первый Чемпионат Мира ROD-stiga (Stiga – название компании, которая впервые начала продавать эту игру покупателям). На сегодняшний момент функционируют немало федераций разных стран по данному виду спорта, которые участвуют в мировых и локальных первенствах. А в 2017 году намечается принятие настольного хоккея в официальную программу Олимпиады Настольных Игр, которая проводится с 1998 года.